बनाउने विधि

– आगोमा कुकर बसाल्नुहोस् र बटर राख्नुहोस् ।

– बटर हल्का तातेपछि ज्वानो पड्काउनुहोस् ।

– खसीको खुट्टा राख्नुहोस् । भुट्न नछोड्नुहोस् ।

– थिचेर तयार पारेको लसुन, अदुवा र खुर्सानी पनि हाल्नुहोस् र भुट्नुहोस् ।

– तत्कालै मुगीको दाल पनि राखेर सँगै भुट्नुहोस् ।

– दुई–तीन मिनेट भुटेपछि एक बाउल पानी राख्नुहोस् ।

– स्वादअनुसार नुन राखिदिनुहोस् । यसमा अन्य मसला जा“दैन ।

– अब कुकरको बिर्को बन्द गरेर तीन–चार सिट्ठी लगाइदिनुहोस् ।

– आगो बन्द गरेपछि एकछिनसम्म रहन दिनुहोस् ।

– अब कुकरबाट निकालेर खसीको खुट्टाको सुप खानका लागि तयार भयो ।

सामग्री/प्रतिव्यक्ति

– पिस पारेको एउटा खसीको खुट्टा

– थिचेको अदुवा २० ग्राम

– थिचेको लसुन ३० ग्राम

– थिचेको हरियो खुर्सानी दुई पिस

– छाटा मुगी १०० ग्राम

– नुन स्वादअनुसार

– एक चिम्टी ज्वानो

– ठूलो एक चम्चा बटर

– पानी एक बाउल

स्वास्थको सहयोगमा 

Topics #खसीको खुट्टाको सुप