आवश्यक सामाग्री (२ -४ जना)

२५० ग्राम कालो तिल

२५० ग्राम सखर

एक कप पानी

भाडा १

विधि

सवैभन्दा पहिला मन्द आगोमा कराइ बसाल्नुस्

जब भाडो ताँत्छ तब यसमा तिल हालेर लगातार चलाउनुस्

तिल भुट्न करिब १० मिनेट जति लाग्छ जसको गन्धबाट तपाइले थाहा पाउनु हुन्छ

जब तिल भुटिइसक्नु हुन्छ तब एक थालमा फिजाउँनुस्

अब कराइमा एक कप पानी र सखर मिसाएर पकाउनुस्

जब सख्खर पानीमा राम्रो सँग घोलिइन्छ तब छानेर एउटा भाडोमा राख्नुस्

छानेको उत्त सख्खर भएको पानीलाइृ फेरि पकाउनुस

लड्डु बनाउनका लागि त्यस सख्खर वाला पानीलाई राम्ररी उमाल्नुस्

राम्ररी सख्खर पानी बन्यो कि बनेन भन्नका लागि एक थोपा सख्खरलाई एक कचौरा पानीमा हाल्नुस् यदी पानीमा राख्नासाथ सख्खर डल्लो परो भने सख्खर लड्डु बनाउनका लागि तयार भयो ।

तर त्यो चास्नी ( पकाएको सख्खर पानी ) कालो भने नबनाउनुस्

अब चास्नीलाई तिलमा राख्नुहोस र घोल्नुहोस्

चास्नी हालिसकेपछि हातमा थोरै पनी लगाएर चास्नी र तिललाई राम्ररी मिलाउनुहोस्

यसलाई मिसाएर लड्डु बनाउने प्रयास गर्नुस्, यदी लड्डु वन्यो भन्ने फटाफट लड्डु बनाउनुस् यदी बनेन भने फेरि अलिकति चास्नी मिसाउनुस् ।

यसरी बनेको लड्डुलाई केही सेलाएपछि आन्दलले परिवारका साथ खानुहोस्

स्वास्थको सहयोगमा 

Topics #तरिकाले बनाउनुस् तिलको लड्डु