यसरी बनाउनुस् स्वादिष्ट आलु र भेडेखुर्सानीको परिकार

आलु र भेडेखुर्सानीको परिकार अत्यन्त स्वादिष्ट हुन्छ र यसलाई बनाउन धेरै समय पनि लाग्दैन । स्वास्थ्य र पोषणयुक्त यो तरकारी बनाउने रेसिपी पनि बडो सजिलो छ ।

सामग्री
तेल दुई चम्चा,

जीरा आधी चम्चा,

हिंग एक चिम्टी,

बेसार आधी चम्चा,

धनियाँको धूलो एक चम्चा,

हरियो खुर्सानी एउटा,

आलु ५०० ग्राम,

भेडेखुर्सानी २५० ग्राम,

नून १ चम्चा,

अदुवा एक चिम्टी,

टमाटर ८० ग्राम,

धनियाँ दुई चम्चा

विधि
एउटा कराहीमा तेल खन्याएर त्यसमा जीरा, हींग, बेसार, धनियाँ र हरियो खुर्सानी हालेर पकाउनुस् ।
त्यसपछि यसमा आलु हालेर तीनदेखि पाँच मिनेटसम्म पकाउनुस् ।
आलु पाकेपछि त्यसमा भेडेखुर्सानी, नून र अदुवा हाल्नुस् । त्यसपछि त्यसलाई छोपेर तीनचार मिनेटसम्म पकाउनुस् ।
अब यसमा टमाटर हालेर तीन मिनेटसम्म पकाउनुस् । अनि यसमा धनियाँ मिसाउनुस् ।
आलु भेडेखुर्सानी परिकारलाई रोटीसँग खाँदा गजब हुन्छ ।